Цену уточняйте
| Квалификация: - Фасовка: 1; 25 Ед. изм.: кг |
| Химическая формула | CH3CH(OH)COOH |
|---|---|
| CAS № | 50-21-5; 79-33-4 |
| Страна-производитель | Китай |
| Тара | Фасовка 1 - склянка; Фасовка 25 - канистра. |
| Гарантийный срок хранения, мес. | 24 |
| Внешний вид | Прозрачная сиропообразная жидкость светло-жёлтого цвета |
| Нормативно-технический документ | ТУ 2634-044-78119972-2014 |
| Массовая доля основного вещества, % не менее | 80% |
| Область применения | Применяемая в качестве пищевой добавки, молочная кислота 80% способна регулировать кислотность, улучшать текстуру, вкус, аромат и другие характеристики продуктов. Все это определяет обширное применение консерванта Е270 для изготовления самых различных изделий, среди которых: • Хлеб, пряники, халва, мармелад, пастила и другие хлебобулочные и кондитерские изделия. • Маринады овощей, плодов и ягод, а также фруктово-ягодные наполнители. • Мясная и рыбная продукция. • Соки, пиво, квас и другие безалкогольные или слабоалкогольные напитки. • Сыры, соусы, майонезы, йогурты и кефиры. Поскольку молочная кислота 80% является первосортным сырьем, ее применение в пищевой промышленности разрешено FDA и Евросоюзом без каких-либо ограничений. Яркое доказательство тому - масштабное использование Е270 для производства продуктов детского питания. |
| Синонимы | L-Кислота молочная 80 %, E-270 |